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2016.07.21

チベット発祥の伝統料理モモ

photo

(c)Akari
モモ(チベット発祥の餃子)

ネパールで食べられている伝統的な料理のひとつ、モモ。蒸し餃子にピリ辛ソースをつけて食べるチベット発祥の伝統料理です。

餃子の中にはお肉や野菜が入っており、中はジューシー、外はモチモチでとってもおいしいです。ソースの種類はいくつかあるようで、お店によって違いますが、私が食べたのはトマトベースのピリ辛ソースでした。お好みでソースやスパイスをつけて食べるので、辛い食べ物が好きな人もそうでない人もおいしく食べることができます。ネパールの人々は辛い食べ物が大好きなようで、スペイスをたくさんつけて食べていました。
小腹がすいた時にフラッとお店に入り、友達との会話を楽しみながら気軽においしく食べられるのがモモの魅力です。

その時の気分に合わせて色んなソースの味を楽しんでみるのもいいですね!
ネパールを訪れたら是非一度は味わってみてください!

【情報提供】
辻 明里 / Tsuji Akari
(特定非営利活動法人アイセック・ジャパン / 慶應義塾大学環境情報学部3年)

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