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代表的な料理

代表的な料理

リトアニアでは古来からライ麦を使った黒パンを主食に、じゃがいも、豚肉、チーズなどの乳製品を好んで食しています。その他、バルト海沿岸地域では魚も食べられています。代表的な料理には、豚の血を使い麦や小麦粉を混ぜ込んだ「ソーセージ・ヴェーダレイ」やサワークリームやソースと一緒に食べる、ジャガイモのお餅料理「ツェペリナイ」、リトアニア風水餃子の「コルドゥ-ナイ」、キノコのスープ、ジャガイモ・パンケ-キなどがあります。

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