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飲み物(アルコール)

飲み物

■クワス
ライ麦と麦芽を発酵させて作る、東欧の伝統的な微炭酸の飲料で、液体のパンと呼ばれています。微量のアルコールを含みますが、ウクライナではジュースとして飲まれています。

  • ◇アルコール類◇
    ウクライナでは、ウォッカ、ワイン、スパークリングワイン、ビールなどが生産されてています。特にビールは、ヨーロッパのコンテストで金賞に輝いたものもあります。ウォッカはロシアなどと同じような無色透明な物もありますが、ハチミツと唐辛子が入ったウォッカ・ペレツォフカはウクライナ名物として知られています。
    その他にも、メドウーハ(蜂蜜酒)、ホリールカ(唐辛子入りのお酒)、ナスチーイカ(果実酒)などがあります。また、近年は深みのある色と複雑な香りが特徴のデザートワイン「マサンドラ」(極甘口)も注目されています。

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