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スイーツ・スナック・飲み物

伝統菓子

Dulces Tipicos

ドゥルセ・ティピコと呼ばれる伝統菓子は、どれも懐かしい味わいが特徴です。果物やナッツなどを使った素朴なお菓子は、露店で1個から買えます。

■ドゥルセ・デ・レチェ (Dulce de Leche)
ミルク、砂糖、コーンスターチを煮てクリーム状にした菓子です。甘みの強い、練乳のような味わいです。

■コロチョ・デ・グアジャバ (Colocho de Guayaba)
グアジャバという果物から作った渦巻き状にした菓子です。

■ドゥルセ・デ・ペピトリア (Dulce de Pepitoria)
焦がしたカラメルでカボチャの種を固めた菓子です。他の伝統菓子に比べると、甘さもかなり控えめです。

■コカーダ (Cocada)
細くカットしたココナッツを砂糖で煮て、丸くしたお菓子です。

■ナンセ (Nance)
木の実が入った甘酸っぱい菓子です。

■エスプミージャ (Espumilla)
卵白を泡立てて、焼いたマカロンの様なお菓子です。

フルーツ

Fruta

年中日本では見かけないような色んな果物が楽しめて安くて美味しいです。特に乾季の11月から4月はマンゴーがおすすめです。切り売りのものは衛生面で問題があるので、市場で丸ごと買って食べましょう。

飲み物

Algo de tomar

代表的な飲み物は、なんと言ってもコーヒーです。
その他にもレストランやバーに必ずあるはリモナーダ(レモンジュース)、ナランハーダ(オレンジジュース)それぞれソーダ割りもあります(コン・ソーダ)。
その他にも果物の豊富な国なので各種フルーツの生絞りジュース(リクアード)、ミルクシェーク(リクアード・コン・レチェ)、
お酒では多種ビールの中でもガジョという銘柄のビールが愛飲されていますが、モサという黒ビールもオススメです。また、サカパでつくられるラム酒「ロン・サカパ」は、ラムの王様と称されています。
西部のサルカハ名産のロンポポ(牛乳と卵黄のお酒)、ラム・パンチなどもサルカハでしか手に入れられないもので大変人気があります。

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