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アンケート調査の概要

株式会社フォーイットは、おせち料理に関する意識調査を実施しました。調査対象は、全国の20歳から69歳までの男女500人です。調査方法はネットリサーチを用い、実施日は2024年9月24日となっています。この調査の目的は、日本の伝統的な料理であるおせち料理についての消費実態や嗜好の傾向を把握し、特に居住地域や年代別の差異を明らかにすることです。

質問内容はシンプルで、「おせち料理は食べますか？」という一つの質問に対して、複数の回答選択肢が設けられました。回答選択肢には、自宅で自作する方法から、購入する方法、さらには「おせち料理は食べない」という選択肢までが含まれており、それぞれの選択肢に対しての回答がどの程度あったのかを数値化・分析する形で結果が出されます。このような構成により、消費行動の背景に潜む要因を浮き彫りにすることが期待されています。

アンケート調査の結果

調査結果によれば、全体の37.6%が「おせち料理は食べない」と回答した一方で、60%以上の人々が何らかの形でおせち料理を口にする習慣を持っていることが示されました。最も多い回答は「一部の料理を買ってきて家で盛り付ける」で22.8%、次いで「スーパーで購入する」が12.2%、さらに「ネットで購入する」が8.4%となっています。これにより、おせち料理を食べるスタイルとして、外部からの調達が重要な役割を果たしていることがわかります。

性別での分析では、女性の方が全般的におせち料理を食べる傾向が強いものの、「スーパーで購入する」という特定の方法に関しては男性の割合が高くなっている点が興味深いです。これは、おせち料理の購入において経済的な要素や利便性が重視されている可能性を示唆しています。

年代別の分析では、60代が約80%という高い割合でおせち料理を食べていることが浮き彫りになりましたが、20代と30代ではその割合が約50%にとどまっており、特に20代は「一部の料理を買ってきて家で盛り付ける」と答えた人も少なかったことから、若者層の「おせち離れ」が明らかとなりました。この現象は、食文化の西洋化や多様化が影響していると考えられます。

さらに、居住地域別の結果も表れており、近畿地方が最もおせち料理を食べる習慣が多い地域とされ、一方で中国・四国地方では「親戚や知人からもらう」という回答が最も高いことから、地域ごとの文化的な違いが消費行動に影響を与えている様子が見受けられます。

アンケート調査の活用法

この調査結果は、ビジネスマンや法人経営者、マーケティング担当者にとって有用な情報源となり得ます。特に、おせち料理に関連する商品やサービスを提供している企業にとっては、マーケティング戦略や商品開発の指針となるでしょう。

第一に、調査結果から得られたデータを基に、新商品の開発やサービスの提供方法を見直すことができます。例えば、20代や30代向けに特化したおせち料理のメニューや商品展開を行うことで、新たな市場を開拓する可能性があります。また、地元の特産物を取り入れたおせち商品を提供することで、地域密着型の marketingを展開することも考えられます。

次に、広告戦略についてもこの調査結果は貴重です。どの地域でおせち料理の需要が高いかを把握できるため、広告投資のターゲットを明確にすることが可能です。近畿地方に特化したキャンペーンを展開したり、若者向けのプロモーション活動を強化するなど、効率的な資源配分を図れるでしょう。

さらに、顧客の嗜好や消費行動に関するデータを基に、個別の顧客ニーズに応じたサービスを提供するパーソナライズドマーケティングの実施も考慮に入れるべきです。特に、アンケート調査から得られた「親戚や知人からもらう」といった消費形態は、贈り物需要が存在することを示唆しているため、ギフト商品やセット商品を提案するきっかけとなります。

最後に、継続的な顧客関係構築やアフターセールスを強化するための手立ても考えられます。例えば、アンケートデータをもとにおせち料理に関心のある顧客リストを作成し、その人々に対して関連商品の情報や特別な割引情報を提供することで、リピーターを増やすことができるでしょう。

このように、フォーイットの行った「おせち料理についてのアンケート調査」は、単なるデータ収集に留まらず、ビジネス戦略に活用できる重要な基盤を提供しています。