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アンケート調査の概要

本調査は、マイボイスコム株式会社が2024年9月1日から7日までの間に実施したもので、豚肉に関する消費者の意識や行動を探ることを目的として行われました。対象は9,246名のMyVoiceアンケートモニターで、この調査では豚肉の購入頻度や選ばれる部位、購入の際の重視ポイント、さらには豚肉の魅力に関する意見を収集しました。調査対象としている豚肉は精肉のみで、加工品は除外しています。調査方法はインターネットを利用して行われました。

調査の結果は、豚肉が多くの家庭の食生活において重要な位置を占めていることを示しており、消費者がどのような要素を重視しているのか、またどのような豚肉を選好しているのかを探るための重要なデータが得られました。主な項目としては、豚肉の購入頻度、購入場所、購入する部位、購入時の重視点、国産・外国産の比率、豚肉の魅力などが挙げられます。この調査は、企業や事業者が市場の動向を把握し、商品開発やマーケティング戦略に活用するための基盤を提供します。

アンケート調査の結果

調査結果からは、豚肉に対する消費者の熱心な支持がうかがえます。調査によると、豚肉を購入している人は全体の約8割弱で、その中でも週に1回以上購入している割合は5割強です。また、性別による購入者の比率を見ても、男性は約4割強に対し、女性は約65%となっており、女性の方がより多く購入していることがわかります。

豚肉の購入場所も明確な傾向が見られ、「スーパー」が圧倒的に人気で、95.6%の購入者がここで豚肉を購入しています。肉屋や食肉店は10%にも満たないという結果が示すように、利便性の高いスーパーが主な購入先として定着しています。ただし、男性の30代はコンビニエンスストアでの購入がやや高いという特性もあります。

購入する豚肉の種類についての調査では、「バラ」や「こま切れ」が選ばれることが多く、それぞれ約6割前後の購入者がいるという結果が出ています。「ロース」の購入者は50.8%ですが、「ひき肉」は43.6%と、特に東日本での購入が多い傾向が見られました。加えて、女性の高年代層は「ヒレ」や「モモ」を好んで選ぶ傾向にあり、年齢や性別によって好まれる部位に違いがあることが浮き彫りになっています。

また、豚肉購入時の重視点もアンケートで調査されており、最も重視されているのは「価格」であり、63.7%の消費者がこれを挙げています。その次に「国産かどうか」や「部位」が各40%台で続き、およそ30%の人が「賞味期限・消費期限」「鮮度」「味」を重視しているという結果が出ました。特に女性消費者は「部位」や「国産」での購入を重視していることがわかり、性別による意識の差が影響していると考えられます。

豚肉の魅力については、「価格が安い」という回答が約56.2%で最も多く、次に「調理がしやすい」（47.4%）や「メニューが豊富」（36.1%）という意見が挙げられました。特に「調理がしやすい」に関しては、女性の層で約6割と高い支持を得ています。これらの結果から、豚肉が日常の食生活において経済的であることや、調理の容易さが消費者にとって大きな魅力であることが明示されています。

アンケート調査の活用法

企業や法人においては、この調査結果を活用することで、市場動向の理解を深め、商品開発やマーケティング戦略の策定に役立てることが可能です。具体的には以下の点で活用が考えられます。

まず、商品開発の面では、消費者が重視する「価格」や「調理のしやすさ」といったファクターを考慮した豚肉の商品ラインを展開することが重要です。例えば、調理が簡単で、価格帯の明確な製品を開発することで、消費者にとっての魅力を高め、購買意欲を促進できます。

次に、マーケティング戦略においては、消費者の購入場所のトレンドを分析することで、販促活動やプロモーションの重点を置くべきエリアを特定できます。特にスーパーが圧倒的に選ばれていることから、該当店舗での販促や、特別価格の提供などを提案することは効果的でしょう。

さらに、デモや試食イベントの開催も有効です。特に女性や高年代層をターゲットにした調理方法の提案や、「メニューが豊富」といった特徴を前面に押し出したプロモーションで消費者の興味を引くことができるでしょう。

また、国産豚肉に対する需要が高いことを踏まえ、国産品を強調したキャンペーンを展開することで、消費者信頼の向上や高単価商品へのシフトに繋がる可能性もあります。調査結果から、地域差も見られるため、地域ごとの特徴に合わせたプロモーションが必要になってくるでしょう。

最後に、市場調査データとしてこの結果を活用することで、競合他社に対する優位性を確保する材料や、消費者へのアプローチ手法の見直しにつなげることができます。総合的に見て、アンケート調査の結果はビジネスマンや法人経営者、マーケティング担当者にとって貴重な情報源となるでしょう。