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アンケート調査の概要

株式会社NEXERは、業務用食材・食品の仕入れ通販を行う八面六臂株式会社と共同で、「コスパが良いと思う食材」に関するアンケートを実施しました。調査期間は2024年9月10日から9月17日で、全国の男女822名を対象にインターネット調査を行っています。この調査では、節約意識が高まる中で、ユーザーが食費を抑えるためにどのような食材を選んでいるのか、またその理由や購入方法について詳しく分析されています。

調査の質問内容は多岐にわたり、食費を節約しようと思った際に使う食材、最もコスパが良いと思う食材、およびその理由などが含まれています。このように、消費者の意識や行動に対する具体的なデータが集められ、今後のマーケティング施策に活用できる貴重な情報となりました。

アンケート調査の結果

調査結果によると、74.1%の回答者が食費を節約しようと考えた際に「モヤシ」を使用すると回答しています。この結果は、モヤシが安価で調理しやすく、さまざまな料理に取り入れやすいことから来ていると考えられます。また、モヤシに次ぐ食材としては「豆腐」が60.3%の支持を得ており、モヤシと豆腐が比較的親しまれていることが伺えます。

さらに、最もコスパが良いと思う食材を選んでもらった結果では、モヤシが45.7%と圧倒的な支持を受けています。豆腐は13%に留まっており、両者の差が際立っています。具体的な理由として、回答者からは「価格の安さ」や「調理のしやすさ」、さらには「満腹感が得られる」などが挙げられています。

食費を節約する際に工夫している点については、「食材のかさ増し」や「安い食材を使ったレシピを探す」「まとめ買いをして使い切る工夫」などが多く見受けられ、経済的な観点からの工夫が多様に展開されていることがわかりました。また、食材の購入場所については、「スーパー」が9割近くで支持されており、その理由としては「安さ」や「鮮度確認ができる」といった点が挙げられています。

アンケート調査の活用法

この調査結果は、ビジネスマンや法人経営者、マーケティング担当者にとって、食に関連するビジネス戦略を考える上で非常に役立つデータを提供します。

まず第一に、製品開発や新商品の企画において、消費者が最も求めているコストパフォーマンスの高い食材に注目することで、戦略的な商品ラインナップを考えることが可能です。プレスリリースの結果から、モヤシや豆腐の需要が高いことがわかるため、これらの食材を利用した製品やサービスを提供することで市場ニーズに応えることができるでしょう。

次に、マーケティング施策に活かすことも重要です。消費者は「価格」の訴求に敏感であるため、調査結果を基にしたキャンペーンやプロモーション活動を展開することで、消費者の心を捉えることが期待できます。特に、モヤシや豆腐を用いたレシピ提案や、購入方法の工夫に関連する情報を提供することで、消費者が実際に試したくなるようなシナリオを構築できます。

また、調査で得られた情報を元に、スーパーマーケットやオンラインストアと連携した販売戦略を検討することも一つの手段です。例えば、消費者が好む安価で使い回しが効く食材にフォーカスし、それらをセット販売することで消費者の購買意欲を刺激できます。さらに、SNSやブログで調査結果を共有し、体験談やレシピを発信することで、自社製品の認知度を向上させることが可能です。

最後に、アンケート調査は消費者の実態を反映した貴重な情報源であるため、定期的に実施することで消費者のニーズや傾向をリアルタイムで把握し、迅速に対応策を講じることが重要です。市場の変化に伴う消費者の関心を反映した情報を積極的に取り入れることが、競争優位にも寄与します。

このように、調査結果を多角的に活用することで、ビジネスの成長を促進するための強力なツールとなります。食費の節約を意識した消費者の行動を理解し、それに基づいた戦略を打ち出すことで、持続可能なビジネスの構築を目指していきましょう。