アンケート調査・リサーチ検索サイト「D-TAC（ディー・タック）」

アンケート調査の概要

このアンケート調査は、株式会社ナビットが主催するもので、全国の主婦を中心としたモニター会員1000人を対象に「ハンバーグ」に関する意識を探るために実施されました。調査期間は2024年9月で、調査方法はWebアンケートによるもので、有効回答数は1000人に達しました。調査対象者は20代から80代の男女を含む幅広い層であり、その結果はハンバーグに対するグループ全体の好意的な視点や食に関する嗜好を明らかにしています。

本調査の目的は、ハンバーグに対する消費者の意識や食べる頻度、好まれる形状、味付けの好み、さらには調理方法にまで多岐にわたる情報を収集することでした。この情報は、飲食関連業界やマーケティング戦略の立案に貴重なデータとなることが期待されています。また、このアンケートは単に数値を集めるだけでなく、フリー回答を通じて消費者の根本的な嗜好や調理に関する知識にも光を当てることを意図しています。

アンケート調査の結果

調査結果からは、ハンバーグが非常に人気のある料理であることが浮き彫りになりました。「ハンバーグが好きですか？」という問いに対する回答では、「好き」という人が65.6％、次いで「どちらかと言えば好き」が30.4％となり、合計で96.0％の好意的な回答が寄せられました。これは、ハンバーグが多くの人々に親しまれている料理の一つであることを示しています。

続いて、どのくらいの頻度でハンバーグを食べるのかという質問では、「月に数回」が33.7％、次に「3か月に数回」が29.7％と、ハンバーグを適度に楽しんでいる様子が伺えました。一方で「毎日、ほぼ毎日」食べるという回答は0.3％と少数派で、これからも家庭の料理メニューに幅広く取り入れられる可能性があることを示唆しています。

さらに、ハンバーグの形に関する調査では、81.7％がオーソドックスな楕円形（小判形）を選択しました。次に人気がある形は俵形で12.7％、円形が7.5％という結果になっています。このことは、家庭料理としてハンバーグがどのように組み込まれているかを反映しています。

味付けについては、デミグラスソースの人気がある一方で、ケチャップや和風の調味料も好まれ、多様な味わいへの興味が伺えます。調理方法に関しては、焼き方や具材の工夫が回答として挙げられ、その中には「えのきを細かくして混ぜる」「全面を焼いた後にフライパンで煮込む」といった具体的な方法が見受けられました。これにより、ハンバーグに対する消費者の関心が味や食感の工夫にまで及んでいることが明らかになっています。

アンケート調査の活用法

このアンケート調査の結果をどのように活用するかは、業界関係者にとって重要なポイントです。まず、飲食店や食品メーカーは、消費者がハンバーグに求める味付けや形状を理解し、メニューや製品の開発に生かすことができます。例えば、デミグラスソースの人気に応じた新メニューを提案することで、顧客のニーズに応えることができるでしょう。

また、マーケティング担当者は、この調査結果を基に関連するキャンペーンを展開する際に非常に役立てることができます。「ハンバーグの好み」という明確なデータがあることで、ターゲット層の絞り込みやプロモーション戦略の立て方に具体性が増します。さらに、フリー回答から得られる消費者の感情や意見は、ブランディングやコミュニケーション戦略等にも取り入れることができ、顧客との接点をより強化する要素となります。

加えて、この調査の結果を参考に、家庭料理のレシピコンテストや調理教室を企画することもできます。特に若い世代をターゲットにする場合、単にハンバーグを作るだけでなく、各家庭の個性を反映したレシピを持ち寄らせることで、楽しみつつ学ぶ機会を創出できます。

さらに、データを通じて得た知見をSNSやブログなどのコンテンツに反映させ、多くのフォロワーにアプローチする手法も考えられます。「ハンバーグの最新トレンド」や「人気のハンバーグレシピ」といったテーマで情報を発信することで、関心を引くことが期待できます。

このように、株式会社ナビットが実施した「ハンバーグに関する1000人アンケート」は、単なる調査データとしての価値にとどまらず、飲食業界やマーケティングなど広範な分野での応用可能性を秘めています。これらの結果を活用することで、事業の成長や顧客満足度の向上につながるでしょう。