アンケート調査・リサーチ検索サイト「D-TAC（ディー・タック）」

アンケート調査の概要

今回のアンケート調査は、合同会社クアッガが運営するパンの通信販売サービス「rebake」を利用する約800名を対象に、シュトーレンとクリスマスケーキに関する比較調査として実施されました。調査は2024年10月17日から11月20日までの間、インターネットを通じて行われ、有効回答数は803件となっています。この調査の目的は、シュトーレンが日本国内でどの程度人気があり、消費方法や利用者の意識についてデータを収集することにありました。

特に、アンケート結果ではシュトーレンの人気が高まっている背景についても触れられており、テレビ番組での特集や専門店の登場などが影響を与えていると考えられています。また、rebakeの昨年度のシュトーレン出品数が約2倍に増えたことからも、需要が拡大していることが伺えます。クリスマススイーツとしてのシュトーレンの認知度を高め、より多くの消費者に楽しんでもらうためのデータを得ることを目指した調査です。

アンケート調査の結果

調査結果によると、シュトーレンの購入を予定している人は全体の約3〜4割に上り、昨年のクリスマスケーキと比較してもこの数字は注目に値します。具体的には、「クリスマスケーキのみ買う」と回答した人が44%であるのに対し、「シュトーレンのみ買う」と答えた人は16%でした。「シュトーレンのみ買う」または「どちらも買う」と回答した人は合計で37%となり、シュトーレンの人気が高まっていることが確認されました。

購入方法に焦点を当てると、シュトーレンを通販で購入する割合は25%となり、クリスマスケーキの4倍以上に上ります。このことから、シュトーレンは特にオンラインでの購買が進んでいることが分かります。一方、クリスマスケーキは90%の人が誰かとシェアして食べると回答したのに対し、シュトーレンは一人で食べると回答した人が36%に達しました。その背景として、シュトーレンの保存期限の長さや独特な味わいがあるとされています。

さらに、購入時の重視ポイントにも違いが見られました。クリスマスケーキでは価格が最も重視される一方、シュトーレンの場合、使用される素材を重視している人の割合が半数を超え、圧倒的にこちらが重要視されることが顕著です。クリスマスケーキに比べ、シュトーレンは特に素材の質を重視する傾向があることから、ブランドや口コミなどが効いていると思われます。

アンケート調査の活用法

この調査結果は、ビジネスマンや法人経営者、マーケティング担当者にとって、様々な形で活用することが可能です。まず、シュトーレンの人気と購入傾向が明らかになったことで、スイーツ業界における市場の動向を把握するための重要な指標として利用できます。このデータに基づいて、店舗やオンラインでの販売戦略を見直し、集客を強化する手がかりとすることができます。

次に、シュトーレンが一人でも楽しめるスイーツとして認知されつつある点に着目しターゲット層を見極めることが重要です。一人暮らし世代や少人数で楽しむことを好む消費者に対し、特化したプロモーションを行うことで、新たな市場を開拓することができるでしょう。また、自分へのご褒美という需要に応える商品開発やマーケティングキャンペーンを企画することで、ファンを増やし、売上の向上につなげることができると考えられます。

さらに、オンライン販売の比率が高いことを踏まえて、ECサイトやSNSを通じたプロモーション活動が効果的です。シュトーレンの画像やレシピを共有することで、消費者の関心を引き、購買意欲を高めることが可能です。その際には、視覚的な要素を重視し、断面の美しさをアピールしたり、味わいの魅力を伝えたりすることが鍵となります。

最後に、これらの結果に基づいて新商品開発やプロモーション計画を進める際には、実際の消費者のニーズや嗜好を踏まえた商品提案を行うことが重要です。例えば、アレルギーに対応したシュトーレンや、さまざまなフレーバーを取り入れた商品、さらには高品質な素材を直にアピールする販売戦略が求められるでしょう。

このように、シュトーレンの人気と消費動向に関する今回の調査結果は、業界全体に新たなビジネスチャンスを提供するものであり、各企業がその情報を効果的に活用することで、持続可能な成長を実現する可能性があります。